馬上要過年啦！采購食品、外出就餐、家庭烹調以及網絡訂餐時要注意些什么？縣市場監管局發布2025年春節期間公眾食品安全消費提示，提醒大家注意食品安全。詳見↓

　　一、采購食品要注意

　　1、選擇到證照齊全的商場、超市和菜市場等經營場所。  

　　2、購買預包裝食品時應查看標簽標識，不購買“三無”（無廠名、廠址、生產日期或保質期）產品，注意查看食品的生產日期及保質期限。

　　3、按需購買，購買后盡快食用，避免長時間儲存導致食品過期變質。對于需要冷藏或冷凍的食品，應放入冰箱貯存，避免在室溫下長時間存放。

　　二、外出就餐要注意

　　1、外出就餐時查看餐飲單位食品安全等級公示牌，優先選擇“笑臉（良好）”“平臉（一般）”等級的餐飲單位，觀察餐館的環境衛生，包括餐具、桌椅、地面等是否干凈整潔，特別是要注意餐具的消毒情況。

　　2、講究個人衛生，餐前要洗手。鼓勵公筷分餐，樹立文明餐飲風尚。

　　3、適量點餐，制止餐飲浪費。葷素搭配，保持營養均衡。

　　4、就餐結束后，要保留好發票或收據等就餐憑證。如出現食品安全問題，可以憑借憑證進行維權。

　　三、家庭烹飪應注意

　　1、保持清潔。食物加工過程中，注意勤洗手，保持餐具、廚具和廚房環境清潔。

　　2、生熟分開。加工和盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；冰箱內熟食和生食應分開存放，防止交叉污染。

　　3、煮熟燒透。肉、禽、蛋、海產品等食物，要煮熟燒透。如果用小火，由于溫度低，就必須延長時間，即“小火慢燉”。

　　4、保存得當。做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放；剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用。

　　5、原料可靠。從正規渠道購買新鮮和有益健康的食物，不食用超過保持期的食物，食品加工過程使用清潔安全的水。

　　四、網絡訂餐應注意

　　1、訂餐時應選擇合規的網絡訂餐平臺，并查看商家的資質信息，如《營業執照》《食品經營許可證》等，避免選擇無證無照、無實體門店的商家。

　　2、訂餐前，仔細查看商家的信息，包括食品安全檔案、用戶評價等。優先選擇信譽良好、有食安封簽的商家。盡量選取近距離的商家訂購，以縮短食物運送的時間。盡量不網購生食涼拌菜、動物性水產品等高風險食品。 

　　3、在收到外賣送餐后，檢查餐食包裝和食安封簽是否完好、清潔，配送餐食是否與訂購餐品一致；查驗餐食是否受到污染或出現變質，一旦發現餐食變質或受到污染，應當拒收。

　　4、及時就餐，避免外賣餐食長時間存放。

　　縣市場監督管理局提醒廣大市民朋友：用餐時多留意身體狀況，一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時，應立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫，并保留可疑食物。及時舉報投訴，如發現違法違規經營食品行為，可撥打投訴舉報電話“12345”“12315”。