為保障飲食安全，維護廣大人民群眾切身利益和社會和諧穩定，和平縣市場監督管理局發布端午節和中、高考期間食品安全消費提示。

　　一、主體責任要落實

　　餐飲服務單位應遵守疫情防控和食品安全各項規定，誠實守信、依法經營，嚴格落實食品安全主體責任，嚴把從業人員管理關、原輔材料購進質量安全關、餐飲加工制作關、餐飲具清洗消毒關、環境衛生控制關，及時排查和控制食品安全風險隱患，營造良好的餐飲消費環境；學校食堂、校外集體配餐單位要嚴格落實各項制度，消除存在的食品安全風險隱患。

　　二、外出就餐防風險

　　廣大消費者外出就餐時，請選擇證照齊全、經營規范、場所清潔的餐飲店，并在就餐后索要正規發票或收據，做好留存。慎重選擇生食水產品、熟食鹵味等高風險菜肴，不食用“新奇”“野味”食物，不吃感官性狀異常和未燒熟煮透的食物。

　　三、網絡訂餐應謹慎

　　網絡訂餐時應選擇距離近、證照全、口碑好的入網餐飲服務提供者，盡量縮短食品運送時間；盡量選擇“無接觸式”配送方式，送達后要認真檢查包裝、封簽是否完好，食物是否新鮮，并在標簽注明時間內食用，勿長時間存放；盡量不要訂購涼菜、生食品種（如生魚片、沙拉、壽司）、冷加工糕點等高風險食品。

　　四、家庭用餐多留心

　　建議到正規市場、超市選購食品和原料，做到適量采購、合理儲存；禁食或慎食四季豆、野生蘑菇、新鮮黃花菜、發芽土豆等風險高的食品；加工過程要做到生熟分開，避免交叉污染，熟食要燒熟煮透；加工的飯菜盡量當餐吃完，剩菜剩飯在感官確認未變質的前提下應充分加熱后再食用。

　　五、選擇正規平臺購買粽子

　　在購買粽子時，注意粽子外包裝是否有“SC”標志，消費者通過查詢“SC”標志碼就能夠判斷出食品原料從哪來、在哪加工、何時產出等，也可買得安心，吃得放心；不要購買“三無”產品，認真查看廠名、廠址、生產日期和保質期等。

　　六、文明用餐抵制浪費

　　廣大消費者要主動踐行“光盤”行動，自覺抵制鋪張浪費，不“講排場”、不超量點餐，樹立“厲行節約、制止浪費”的良好風尚；適度消費、合理搭配菜品，培養科學健康文明的飲食理念；提倡“分餐制”，聚餐時使用公勺公筷。

　　和平縣市場監督管理局提醒廣大消費者，發生消費糾紛，要注意保存好相關憑證及經營者基本信息等，并及時與經營者協商處理，或直接撥打“12345、”“12315”進行投訴舉報，依法理性維護自身的合法權益。